Trà Sen Giảm Mỡ Máu, Giảm Cân – Đừng bỏ lỡ hương vị Chát Đắng Hậu Ngọt tại Trà Nai Vàng HCM

01:28 Thành Phan 0 Comments

 

Thưởng thức trà sen

***

Không chỉ đơn giản là uống cái vị chát đắng hậu ngọt thoang thoảng hương thơm mà cao hơn phải dùng cả tinh thần mình để cảm nhận nó. Lúc ấy, thời gian như ngưng đọng, con người như thoát ra khỏi cõi u mê cuộc đời, tìm đến với ánh sáng của sự an nhiên, tĩnh lặng. Bởi thế nên Phật giáo mới coi trà sen là biểu tượng của sự thanh tẩy bụi trần, là thứ chè của sự khai ngộ với pháp môn thiền “ uống trà đi” nổi tiếng.

 

Dòng đời cứ trôi đi mà không bao giờ trở lại. Cuộc sống với bao bộn bề, khó khăn như sóng bạc đầu, cuồn cuộn, giận giữ muốn nhấn chìm chúng ta. Giữa lúc ấy, bình tâm uống một tách trà tỏa hương sen thơm ngát bỗng thấy lòng mình thanh thản biết bao nhiêu.

Trà và sen là biểu tượng cho sự trong sạch nhất, tinh khiết nhất của đất trời.

Những búp chè tươi xanh mơn mởn hòa quyện với hương sen thơm mát tạo nên  thức uống đặc sản trà sen.  Nhưng sự kết hợp hoàn hảo ấy không thể có được nếu thiếu đi đôi tay tài hoa và tâm huyết của người làm trà.

Buổi sáng, khi trời mờ hơi sương, những nụ sen hàm tiếu còn đang e ấp chưa muốn phô ra vẻ đẹp của mình đã được người làm trà chèo thuyền ra giữa đầm sen hái về trước lúc nắng mai lên. Sau đó hoa được tách lấy nhị. Những tua nhị sen này có một bao phấn ở đầu gọi là gạo sen.

Tất cả hương thơm thanh khiết nhất của hoa sen dồn cả nơi hạt gạo sen nhỏ bé này. Nó chính là hương liệu chính để ướp hương cho trà. Trà ướp hương cũng phải là loại trà đặc biệt: có lá dày, mao nhiều để hấp hương tốt.

Những búp chè xanh Bảo Lộc hội tụ cả những tiêu chí này. Thiên nhiên và thổ nhưỡng nơi đây đã cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cây trà phát triển nên búp chè cũng to, dày và chất lượng hơn ở những nơi khác. Có trà tốt, sen thơm, giờ đây những nghệ nhân làm trà bắt đầu công đoạn ướp trà sen. Cứ một lớp trà lại phủ lên đó một lớp gạo sen lên rồi để trong vòng 10 ngày cho hương sen thấm nhuần trong từng cánh trà. Lúc bấy giờ dùng sàng lọc lấy nguyên chè rồi sao lên cho khô. Làm như vậy phải mất hàng trăm bông sen mới ra được một cân trà. Thế mới thấy sự kì công của nghề trà.

Ướp trà sen ngày nay:

Ngày nay, khoa học ngày càng tiến bộ, ngày nay, công nghệ mới đã thay thế cách ướp trà sen trước kia giúp cho chúng ta rút ngắn được thời gian ướp trà sen mà vẫn giữ nguyên được hương vị truyền thống người Việt . Tuy nhiên, người làm trà vẫn phải cố công dồn hết tâm huyết để mỗi cánh trà thấm nhuần hương sen kia là một sự tinh túy của thiên nhiên và con người hòa trộn vào đó.

Có thể nói trà sen là đỉnh cao của văn hóa trà Việt Nam và cũng là đỉnh cao của nghệ thuật ướp trà hương. Vì vậy thưởng thức một ấm trà sen phải thưởng thức một cách tinh tế nhất. Nước pha trà phải là nước sương đêm đọng từ lá sen. Người thưởng chè phải tự quạt lò, nấu nước pha trà, tự biến mình thành trà nô. Thưởng thức trà sen không chỉ đơn giản là uống cái vị chát đắng hậu ngọt thoang thoảng hương thơm mà cao hơn phải dùng cả tinh thần mình để cảm nhận nó. Lúc ấy, thời gian như ngưng đọng, con người như thoát ra khỏi cõi u mê cuộc đời, tìm đến với ánh sáng của sự an nhiên, tĩnh lặng. Bởi thế nên Phật giáo mới coi trà sen là biểu tượng của sự thanh tẩy bụi trần, là thứ chè của sự khai ngộ với pháp môn thiền “ uống trà đi” nổi tiếng.

Công dụng của trà sen:

Rất được ưa chuộng bởi những dược tính của nó. Và rất tốt cho sức khỏe người dùng. Uống trà sen có công dụng làm giảm mỡ máu, giảm cân, thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Đó là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực phương Nam.

Con người ta sinh ra, lớn lên, già đi cuối cùng một cõi trở về với cát bụi. Kiếp người cũng ngắn ngủi như cánh chim bay qua cửa sổ mà thôi. Vậy nên, bon chen, muôn phiền, sầu tủi đều coi như hư không cả. Nhấp một ngụm trà sen thấy chát đắng. Ngụm thứ hai vị ngọt hậu. đến lần thứ ba, cả đất trời và con người như hòa vào một, chỉ thấy một tấm lòng mênh mông quảng đại mà yên ả như mặt hồ lúc ba thu. Văng vẳng có tiếng chuông chùa vang lên.

Uống trà đi!

Mua trà sen Nai Vàng tại hồ chí minh

Chúng tôi cung cấp Trà sen tại hcm, show room thử trà, uống trà miễn phí tại: S6 Ba vì, P.15, Q.10, TP.HCM

Xem sản phẩm trà sen đặc biệt và đặt mua online tại đây!.

Bạn có thể đặt mua qua điện thoại tại: 0839.7070.10 – 0902898010

Email hỗ trợ khách hàng: cskh@thienthanhtea.com

 

The post Trà Sen Giảm Mỡ Máu, Giảm Cân – Đừng bỏ lỡ hương vị Chát Đắng Hậu Ngọt tại Trà Nai Vàng HCM appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2nOnSdo
via IFTTT

Độc Đáo “Văn Hoá Trà Đá” Việt Nam. Điều Thú Vị Không Thể Bỏ Qua

02:19 Thành Phan 0 Comments

Trà Đá đậm chất người Việt – Duy nhất tại Việt Nam

Không cầu kì kiểu cách như ẩm thực trà Trung Hoa, không quan trọng nghi thức tín ngưỡng như trà đạo Nhật Bản, người miền Nam Việt Nam cũng có môt nét văn hóa trà rất riêng đó là trà đá.

Google uống trà đá vỉa hè tại hà nội – ảnh vitalk

Đừng nghĩ vì trà đá rẻ tiền mà coi đó là loại hạ phẩm.

Trà đá cũng như bao loại trà khác ở miền Nam có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Bảo Lộc Lâm Đồng. Khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây đã bồi đắp dưỡng chất cho cây trà phát triển mà hiếm ở nơi đâu có được.

Sau khi thu hái những búp chè tươi để chế biến trà sen, trà lài, cây trà vẫn còn những lá ba, lá bốn ở phía dưới ( còn gọ là lá bồm). Tuy lá trà có vẻ thô kệch, xấu xí nhưng nó vẫn có đầy đủ chất dinh dưỡng của cây trà.

Người dân thường lấy những lá chè này về làm theo cách truyền thống nhất là nấu nước làm món trà xanh rất tốt cho sức khỏe. Nhưng để vận chuyển nó được đi xa người ta đã xao chúng lên, ướp với hương hoa theo tỷ lệ vừa phải để tiêu thụ ở những nơi khác. Khi pha trà, người ta thường bỏ đá vào cho mát cũng là để giảm bớt vị đậm đắng, vì thế mà cái tên gọi “ trà đá” ra đời.

Bằng sự sáng tạo, người dân đã dùng trà làm nguyên liệu để pha chế những thức nước giải khát khác như: trà chanh, trà sữa. Tất nhiên, dù pha chế kiểu gì thì vẫn không thể át đi cái hương vị trà thanh tao, chát chát nơi đầu lưỡi được và chính cái vị chanh, vị sữa càng làm nền cho vị trà trở nên ngon hơn, quyến rũ hơn. Hiện nay, những quán vỉa hè bán “ trà chanh chém gió” đã trở thành một đặc sản, thương hiệu rất riêng của Việt Nam.

 

Trà đá một thức uống giải nhiệt không thể thiếu!.

Nhìn bề ngoài cái vẻ thô mộc, chất phác của trà ít ai nghĩ rằng trà lại là một người bạn gắn bó lâu bền và gần gũi với hết thảy người dân.

Cuộc sống vốn xô bồ, thời tiết lại nóng bức quanh năm, còn gì hơn là một cốc trà đá để giải nhiệt, để quên đi những khó khăn vất vả. Bác thợ xây, anh công nhân, chị lao công sau những giờ lao động mỏi mệt, ngồi bên li trà mát rượi, vàng óng ánh rôm rả trò chuyện, dăm ba câu thấy cuộc sống vẫn vui tươi. Và cứ thế sự sống tiếp diễn. Và cứ thế, chiếc lá ba, lá bốn của cây chè lại tiếp tục đóng góp cho đời những ly trà đá mát rượi một cách lặng lẽ. Người đời mấy ai thấu hiểu?

Người vá trời lấp bể

Kẻ đắp lũy xây thành

Ta chỉ là chiếc lá

Việc của mình là xanh.

( thơ Nguyễn Sĩ Đại).

Tranaivang.com

The post Độc Đáo “Văn Hoá Trà Đá” Việt Nam. Điều Thú Vị Không Thể Bỏ Qua appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2nEpYwp
via IFTTT

Tìm Hiểu Lợi ích của Trà Xanh với bệnh “Tim Mạch” Đáng Sợ

00:55 Thành Phan 0 Comments

Công trình nghiên cứu về Trà Xanh – sức khoẻ tim mạch với sự tham gia của 40 ngàn người.

Những năm gần đây, các nhà khoa học Nhật Bản đã tiến hành công trình nghiên cứu về tác động của Trà Xanh với sự tham gia của 40.000 người

• Có thể khẳng định trà xanh có tác động tích cực đến hoạt động của tim và ngoài ra còn có tác động làm tăng tuổi thọ.

 

Shinichi Kuriyama và các cộng sự đã theo dõi 11 năm liền đối với những người uống và không uống trà xanh, kết quả cho thấy:

• Những người đàn ông uống mỗi ngày 5 chén trà trở lên thì tỷ lệ tử vong giảm 12%, còn tỷ lệ này ở phụ nữ giảm 23%
• Riêng về bệnh Tim Mạch giảm rõ rệt, tỷ lệ này ở phụ nữ giảm 31% và ở Nam giới là 22%

Cùng nghiên cứu trên Giáo Sư Nicolas Danchin (France):

“Qua khảo sát 13.000 người, uống Trà Xanh làm giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch đến 24%” Trình bày tại Đại hội ESC

P/s: Nữ lúc nào cũng THỌ hơn Nam nhĩ ^^

naivang.com

The post Tìm Hiểu Lợi ích của Trà Xanh với bệnh “Tim Mạch” Đáng Sợ appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2nlTUgO
via IFTTT

Hướng dẫn “Nuôi Ấm Tử Sa”

05:45 Thành Phan 0 Comments

1.Điều cần thiết nhất là phải rửa sạch trong và ngoài ấm, cho dù là ấm mới hay cũ trước khi dưỡng ấm cần phải xử lý sạch sẽ.

 

2.Luôn tránh bết lại tạo thành cặn bẩn, ấm tử sa kiêng kị nhất là cặn bẩn, bị bám cặn xong phải lập tức rửa sạch, nếu không sẽ làm đất ấm không hấp thu được nước trà mà ngược lại sẽ bi bám toàn cặn trà.

3. Pha trà thật nhiều, số lần pha càng nhiều thì ấm hấp thu được càng nhiều chất trà, đất ấm hấp thu đến một mức độ nào đó thì sẽ đạt được mức độ nhẵn mịn như ngọc vậy.

4. Lau chùi lực thích hợp, sau khi rưới nước trà xong thì dùng bút mềm mịn để quét nhẹ nhàng vào ấm,  sau đó dùng nước sôi rội rửa, sau cùng dùng khăn mịn lau chùi lại ấm, không nên lau chùi quá nhiều.

5. Sử dụng xong cần để thoáng mát, pha trà xong thì rửa sạch sẽ phòng trừ phát sinh vị khác lại phải xử lý lại từ đầu.

6. Có thời gian cho ấm nghỉ ngơi, pha trà được một thời gian cần phải có thời gian cho ấm thư dãn, để đất ấm trở về trạng thái khô nhất thì lúc đó mới sử dụng lại thì càng làm tăng khả năng hấp thụ của ấm.

The post Hướng dẫn “Nuôi Ấm Tử Sa” appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2nCJdYe
via IFTTT

22 Hương Vị Trà Ngon Tuyệt Trên Thế Giới

01:48 Thành Phan 0 Comments

1.     Nhật Bản

Matcha là loại bột trà xanh nghiền làm từ loại lá trà xanh cao cấp tại Nhật Bản. Đây là loại trà truyền thống được dùng trong các buổi nghi lễ trà đạo tại xứ sở hoa anh đào.

2.     Ấn Độ

Trà Darjeeling lá trắng, một loại lá trà mọc hoang dã ở Ấn Độ.

 

Đất nước Ấn Độ có một bề dày lịch sử phong phú và đa dạng với nhiều loại đồ uống phổ biến. Trong đó, trà hỗn hợp gia vị thảo mộc (hay còn được biết đến với cái tên Masala Chai) là loại trà nổi tiếng nhất tại đây. Loại trà này đã được sử dụng ở vùng Nam Á hàng ngàn năm trước khi nền công nghiệp trà bùng nổ trong thời kỳ thuộc địa của Anh.

3.     Tây Tạng

 

Trà bơ bò Tây Tạng là một món thức uống vô cùng đặc biệt để làm ấm và tăng cường năng lượng cho cơ thể vì thời tiết lạnh giá tại nơi đây.

Trà bơ được kết hợp từ các nguyên liệu bao gồm trà đen Phổ Nhĩ, bơ làm từ sữa bò Yak Tây Tạng và muối hồng Himalaya có tác dụng chữa bệnh. Trà được ủ trong vài giờ để có được vị đắng, sau đó được khuấy với bơ và muối trực tiếp trước khi phục vụ.

4.     Hồng Kông

Trà sữa đá Hồng Kông còn được biết đến với cái tên “trà sữa quần tất” (pantyhose tea). Món thức uống thời thượng này được làm từ trà đen ướp lạnh dùng cùng sữa đặc, đá lạnh và được ưa chuộng tại các nước Đông Á.

 

5.     Đài Loan

Trà sữa trân châu là một hiện tượng trên toàn thế giới nhưng ít ai biết, khởi nguồn của món trà này là ở Đài Loan. Món này có thể dùng nóng hay lạnh và thường được dùng cùng trân châu và những loại topping khác.

Trước khi thưởng thức những cốc trà này, thực khách sẽ được khuyên lắc đều cốc trà để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất.

 

6.     Thái Lan

Xứ sở chùa vàng cũng có món trà độc đáo dành cho riêng mình mang tên Cha Yen. Rất nhiều khách du lịch tới Thái Lan đã sẵn sàng quay trở lại đất nước này một lần nữa để thưởng thức bản giao hưởng của trà đen, bột vani, quế, hồi được dùng kèm sữa đặc.

 

7. Trung Quốc

Từ xa xưa, những người Trung Hoa đã rất yêu thích món trà. Họ thưởng thức trà theo đủ mọi phong cách và thể loại khác nhau. Một trong những loài trà hút khách nhất tại Trung Quốc là trà vàng Phổ Nhĩ Vân Nam.

Loại trà này thường được đóng gói dưới dạng thanh hay viên tròn và sẽ tan đều ra khi được hòa vào nước nóng.

 

8.Malaysia

Món trà Teh Tarik là đồ uống giải khát hoàn hảo trong bữa tráng miệng và cả các bữa ăn nhẹ giữa bữa chính. Cốc trà Teh Tarik gồm có trà đen, đường, sữa và thường dùng lạnh.

 

9. Qatar

Trà sữa Karak được coi như đồ uống quốc dân tại Qatar. Loại trà này rất cầu kỳ khi đòi hỏi người dùng đun sôi trà đen bằng nước nóng lần thứ nhất, pha thêm sữa, đường rồi đem đun sôi lại lần hai rồi mới được thưởng thức.

 

10. Ai Cập

Ai Cập là một trong những quốc gia nhập khẩu trà lớn nhất thế giới. Người dân Ai Cập có thể uống trà đen không đường trong suốt cả ngày mà không biết chán.

Món trà Hibiscus (hoa dâm bụt) có màu đỏ tươi đặc biệt cũng là “đặc sản” thường xuyên xuất hiện trong các đám cưới của Ai Cập.

 

11. Mông Cổ

Loại trà phổ biến nhất ở đất nước thảo nguyên Mông Cổ có tên gọi là Suutei tsai, được chế biến bằng cách đun cùng sữa và muối. Sau khi đun, món trà này thường sẽ được đựng trong một bát kim loại nông và dùng trong các bữa ăn chính.

 

12. Pakistan

Cùng với Ấn Độ, loại trà hỗn hợp gia vị thảo mộc cũng được ưa chuộng tại đất nước Nam Á. Hai loại trà gia vị cay và kem dùng cùng quế, bạch đấu khấu xanh, đinh hương và quế được nhiều người lựa chọn trong các buổi trà chiều tại Pakistan.

 

13. Ma-rốc

Trà xanh được ngâm cùng lá bạc hà là loại thức uống vô cùng phổ biến ở Ma-rốc cũng như các nước ở khắp Bắc Phi. Ngoài việc giúp tiêu hóa các món ăn có nhiều chất béo và nhiều gia vị, người ta còn cho rằng trà bạc hà nhiều công dụng khác như làm giảm sự lo lắng, chăm sóc giấc ngủ, kích thích các giác quan, làm dịu bớt những nỗi đau của tuổi già.

 

14. Kenya

 

Kenya là một trong những quốc gia xuất khẩu trà lớn trên thế giới. Mặc dù nổi tiếng với xuất khẩu trà đen nhưng người dân tại đây lại thích thưởng thức Chai, loại trà gia vị thảo mộc hao hao với trà Ấn Độ.

 

15. Anh

 

Xứ sở sương mù rất chuộng món trà đen, họ có thể sử dụng thức uống này nhiều lần trong ngày. Trà đen có thể dùng riêng lẻ hoặc uống cùng với đường hoặc chút sữa.

Người Anh đưa ra tiêu chuẩn rất cao với món trà của họ, đặc biệt khi pha trà với sữa thì chắc chắn ấm trà đó sẽ phải có màu vàng óng ánh.

 

16. Thổ Nhĩ Kỳ

 

 

Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ là loại đồ uống nóng nổi tiếng tại đây, nhưng trà Thổ Nhĩ Kỳ mới được coi là loại đồ uống phổ biến nhất của quốc gia này.

Trà Thổ được dùng trong tất cả các bữa ăn và cả trong những buổi trà chiều. Trà đen tại đây thường được dùng với đường chứ không dùng sữa. Ngoài ra, trà Thổ thường được ủ trong một bình trà 2 tầng đặc biệt, với tầng trên là lá trà và tầng dưới là nước sôi.

 

17. Mỹ

 

Trà ngọt nhiều đá được coi là “một phần máu mủ” của những bang ở phía Nam nước Mỹ. Loại trà này thực ra chính là trà Lipton cổ điển với hương vị rất nồng và đường, được thêm thắt vào chút chanh kết hợp cùng một chút baking soda cho hương vị thêm đậm.

 

18. Nga

 

Trà của người Nga pha chế theo cách khá khác biệt mà không nơi nào trên thế giới có được. Đầu tiên, các loại lá trà được ủ trong từng ấm riêng rồi được gộp chung vào trong một bình.

Giống như Thổ Nhĩ Kỳ, bình trà truyền thống của Nga cũng là bình trà nhiều tầng đựng nước và trà riêng biệt được gọi là camovar.

 

19. Argentina

 

Trà Yerba không chỉ nổi tiếng tại xứ sở Tango Argentina mà còn rất phổ biến tại các nước Nam Mỹ khác và quốc gia như Bồ Đào Nha, Liban, Syria.

Loại trà này được làm từ cây Yerba Maté, có hương vị khá đắng và phảng phất chút vị khói. Trà Yerba có thể dùng nóng hoặc lạnh và được lưu truyền như một biện pháp giảm cân hiệu quả.

 

20. Nam Phi

 

Rooibos là một loại hồng trà chỉ phổ biến tại vùng Tây Cape, Nam Phi. Loại trà này là màu sắc đỏ tươi cùng vị ngọt tự nhiên và mùi thơm quyến rũ mà không cần phải pha thêm sữa hay đường. Rooibos là một lựa chọn thích hợp cho những người thích uống trà trước khi đi ngủ.

 

21. Mauritania

 

Đất nước Mauritania xa lạ ở vùng khu vực Bắc Phi cũng có sở thích uống trà cùng lá bạc hà. Cách thưởng thức tại đây cũng rất điệu đà khi mà người uống sẽ phải uống liên tiếp 3 cốc, mỗi cốc sẽ được tăng lượng đường dần lên, như vậy người dùng sẽ cảm nhận được vị đắng lúc bắt đầu và ngọt ngào khi kết thúc.

 

22. Kuwait

Bữa tiệc trà chiều điển hình của người Kuwait bao gồm một ấm trà đen được pha cùng nhục đậu khấu và nghệ tây. Món trà này sẽ đánh tan sự mệt mỏi và làm sống lại vị giác của bạn sau một ngày dài.

naivang.com

The post 22 Hương Vị Trà Ngon Tuyệt Trên Thế Giới appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2mvpbKR
via IFTTT

Văn Hóa Uống Trà Của Người Việt

19:48 Thành Phan 0 Comments

Trà bây giờ không còn như xưa, nhiều loại trà hơn xuất hiện. Nhưng chúng vẫn mang phong cách mộc mạc chân thành của chén trà. Ngâm nghi chén trà quây quần bên người yêu thương, nhỏ to tâm sự chuyện đời…

Ngày nay các quán café mọc lên như nấm, loanh quanh trong con hẻm bỗng tìm thấy một quán trà nhỏ cái cảm giác ngày xưa ấy đang tràn ngập về trong tôi… Nhớ lắm quê nhà của tôi, nhớ lắm… lấy trà làm bạn, khi nắng ấm trời trong, khi trăng thanh gió mát, nhấp chén trà hương, tìm vui thực tại, ưu phiền thế gian cho thoát theo hư không.

Trà từ lâu đã trở thành thứ nước uống thân thuộc của người Việt từ Bắc vào Nam, từ nông thôn tới thành phố, đâu đâu chén trà cũng là để mở đầu câu chuyện.

Thưởng thức một chén trà mang phong cách Việt là thưởng thức cả một nét văn hóa Việt. Trong văn hóa ứng xử của người Việt, người nhỏ pha trà mời người lớn, gia chủ pha trà mời khi khách đến chơi. Pha một ấm trà nóng người ta có thể ngồi trà đàm, nhâm nhi suy ngẫm bàn luận về thế sự. Từ xưa, những tiền nhân sành sỏi nghệ thuật uống trà đã từng nói “nhất thủy – nhì trà – tam bôi – tứ bình – ngũ quần anh” cũng phần nào nói lên được phong cách của trà Việt.

Việt Nam có rất nhiều loại trà khác nhau từ trà xanh, trà khô, trà sen… cho tới những loại trà được cách tân theo nhu cầu và cải tiến xã hội như trà gừng, trà atisô, trà hoa cúc, trà linh chi, trà thảo dược…Nhưng được yêu thích và dùng phổ biến trong đời sống hàng ngày của người dân Việt vẫn là các loại trà như chè xanh, trà khô, trà sen.

naivang.com

The post Văn Hóa Uống Trà Của Người Việt appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2mL6Zh6
via IFTTT

Điểm danh Thập Đại Danh Trà Việt Nam

01:41 Thành Phan 0 Comments

Có thể mọi người đã biết đến thập đại danh trà của Trung Hoa ở bài viết trước nay chúng ta cùng tìm hiểu về Danh Trà Việt Nam.

Thập Đại Danh Trà Việt Nam

🍵 Trà shan tuyết
🍵 Trà Thái Nguyên
🍵 Trà Mạn Hảo
🍵 Trà Bạng
🍵 Trà Đâm
🍵 Trà Tước Thiệt (Sa Bôi)
🍵 Trà Cam Khổ
🍵 Trà Phú Hội
🍵 Trà Ô long (Cầu Đất)
🍵 Trà Nhất Thiên.

Khám phá chùm thơ hay về trà độc đáo

00:50 Thành Phan 0 Comments

Trà Tác giả: Trần Bảo Kim Thư Mỗi sáng nhấp môi mấy tách trà. Hương thơm thoang thoảng quyện bay xa. Thái Nguyên, Bảo Lộc*…mùi tinh khiết. Long Tĩnh, Quan Âm*…chất đậm đà. Cậu trẻ cau mày chê đắng chát. Lão ông ưng bụng khoái khề kha! Sớm chiều đối ẩm...

Ấm Trà Tác giả: Lê Gái ẤM TRÀ. (Bài xướng). Vừa bằng một vốc thật là xinh. Ngỏng cái vòi lên thấy rất tình. Nước sẵn người pha chưa ngập búp. Trà đang kẻ đợi có lưng bình. Nhìn qua đã thích vui cùng bạn. Ngắm kỹ thèm yêu chỉ mỗi mình. Rõ giỏi ai...

Ôi Trà Tác giả: Vũ Hội Tách trà hoa pha bởi cả đất trời. Hái sao bẻ Nguyệt để đem phơi. Trồi non Đã đượm hương đất mới. Rựng ấm ly tràn sóng biển khơi. Trà ngon sao thiếu bạn tân thời. Viết thư gủi bạn'' tới cùng sơi''. Nhưng bạn xa tôi nên chẳng...

Trà Hoa Tác giả: Ngọc Thạch Long lanh hoa nở giữa chén trà Hương, sắc ai người gởi cho ta...? Tóc nhuộm thời gian buồn mấy sợi... Ngọt ngào chìm mãi giữa bao la.

Trà Tết Tác giả: Ngọc Thạch Trà Tết Trà tết năm nay chắc là ngon? Hoài hương, vị đậm biết mô còn? Bạn về cầm giúp đôi cân nhé! Lòng nặng… quen rồi… nghĩa nước non. Ngọc Thạch

Tâm Trà Tác giả: NguyễnTâmHàn ( Vui Cùng Bạn trong Internet). *. Sáng thấy lòng trống trải. Lang thang tìm niềm vui. Kiếm cà-phê dằn bụng. Sao vẫn thấy bùi ngùi. *. Buồn tình về đun nước. Pha trà uống một mình. Nhìn tách hơi bảng lảng. Hương thơm...

Mời Trà. Tác giả: Vuhungviet. Xin mời bạn hữu cạn chung trà. Lặng lẻ nhìn trăng ngắm Nguyệt Nga. Vị đắng nồng nàn vừa mới rót. Hương thơm ngào ngạt tiếp đem ra. Nhâm nhi nghĩa nặng tâm không nhạt. Nhấm nháp tình sâu ý chẳng nhoà. Chấp bút đề thơ...

Trà Sáng Tác giả: Tấn An Trà sáng vừa pha, muôn chim hót Nhìn trời cao rộng, ánh bình minh Gió khẻ đung đưa, chùm hoa dại Tự tại tâm bình, sống an vui...!!!

Trà Vinh Tác giả: Nắng Xuân Xôn xao sức sống trẻ Trà Vinh. Mảnh đất thanh bình, nhỏ, gọn, xinh. Cảnh vật hiền hòa, xao xuyến nghĩa. Lòng người lịch lãm, thiết tha tình. Phố phường nhộn nhịp, anh vời chị. Cây cối tốt tươi, bạn hẹn mình...

Trà Xuân Tác giả: Nguyễn Văn Ba Rồng qua rắn lại liền theo. Tân xuân mưa thuận gió hoài đơm bông. Gia đình ai cũng mừng xuân. Anh em lớn nhỏ ăn mừng vui chơi. Đông qua xuân lại mấy hồi. Bạn già ngồi lại uống trà bàn xuân. Xuân này tuổi thọ dường bao. Mắt...

Uống Trà Tác giả: Phùng Quang Thuận Em tựa vai ta nhìn ra cửa kính. Sài Gòn xa xa đèn màu lung linh. Hai chén trà thơm trên bàn yên tĩnh. Sợi khói bay vào ký ức vĩnh trường. Bốn mắt mõi cùng nhìn về một hướng. Tìm một vì sao lạc giữa vô thường. Một vì sao...

Trà Gừng Tác giả: Trần Bảo Kim Thư Ngày xuân mãn tiệc uống trà gừng. Hương vị nồng nàn ngưởi đã ưng. Làn nước vàng ong như mật chảy. Màu son đỏ thắm tựa than bừng. Miệng cười tay rót vui bè bạn. Giải độc tiêu hàn ấm bụng lưng. Cá thịt nhiều ngày xơi cũng...

Hưởng Trà Tác giả: Hồng Dương Ngào ngạt hương thơm vị đậm đà. Bàn tay thon nuột nhẹ em pha. Chén trà sóng sánh làn trăng mộng. Nặng nghĩa trọn tình thật thiết tha. Mây núi gió trăng hòa ánh nguyệt. Ý thơ vần điệu họa hồn ta. Tri âm tri kỷ cùng năm...

Độc Ẩm Trà Tác giả: Dòng Hải Băng Ta ngồi lại đây với dòng sông. MẶT trời xuống núi đã ửng hồng. Tay sen bên chén trà nghi ngút. Một nỗi tâm tình bổng lên không. Môi đào khẽ nhắp hòa vào trong. Giọt đắng lưỡi the lại ngọt lòng. Hết chén bổng tay thêm nghệ...

Thưởng Trà Tác giả: Phạm Ngọc Vĩnh .THƯỞNG TRÀ. . Nâng ly nhấp giọng. Thưởng trà! Nước xanh vị đượm. Thật là... Chất hương. . Xua cái mệt. Góp niềm thương. Khói lan... Lan toả vấn vương. Với trà. . Miên man. Nhấm nháp...khề khà. Ngồi vui thưởng...

Trà Hoa Nữ Tác giả: Trần Khiêm Bông hoa trà mi đỏ. Sáng nay đã rụng rồi. Anh cầm lên lặng lẽ. Rồi lặng lẽ lệ rơi. Em là bông hoa nhỏ. Theo gió đi muôn nơi. Mái tóc em thơm biếc. Đôi mắt em sáng ngời. Như nàng tiên cổ tích. Nhìn anh đầy xa xôi. Nên dù yêu...

Đời Và Trà Tác giả: Anna Kachiusa Đêm buồn chẳng biết mần chi. Thôi thì thưởng thức, nhâm nhi chút trà. Nước sôi trà mới đậm đà. Uống trà mới biết vị trà ra sao. Uống trà ngon nhất ly đầu. Ly đầu chát chát, cảđắng đầu môi. Chưa quen, khó...

Chén Trà Thơ Tác giả: NuocMatMuaThu Trà thơm rót đãi khách yêu thơ. Nấu với tình Thu vô bến bờ. Sưởi ấm hồn nhau đêm giá lạnh. Xin hòai giấc mộng đẹp như mơ. . Cầu mai giọt nắng sẽ đừng phai. Cúi nhẹ hôn lên suối tóc dài. Áo trắng chiều bay trong gió...

Vui Thơ-Trà.(Chờ Đợi) Tác giả: VUHUNGVIET & Thanhthanhkhiet VUI THƠ-TRÀ. Xin mời bạn hữu cạn chung trà. Lẳng lặng nhìn trăng ngắm Nguyệt Nga. Vị đắng nồng nàn vừa mới rót. Hương thơm ngào ngạt tiếp đem ra. Nhâm nhi nghĩa nặng tâm không nhạt. Nhấm nháp tình sâu ý chắng...

Quán Trà Thơ Tác giả: Trang Bích Nay về mở tiệm bán trà thơ. Đợi khách phong sương giữa ánh mờ. Lại quán giao tình se chỉ mộng. Qua nhà bỏ nghĩa kết mành tơ. Cho lòng bớt tủi không tàn úa. Để dạ vơi sầu chẳng xác xơ. Dệt ý cung thi vần xướng họa. Mang nhiều...

Hú Hồn Khi đọc phải thơ ca gợi cảm này...

01:01 Thành Phan 0 Comments

Chuyện cô gái hái chè và thằng “Phải Gió” Trong kho tàng ca dao VN, phần lớn các câu ca dao dung để tả những sinh hoạt cộng đồng, hay đề cao những đức tính tốt nhằm mục đích khuyên nhủ người đời. Thế nhưng,thỉnh thoảng chúng ta vẫn bắt gặp những câu ca dao có tính cách tương phản với nền nếp đạo đức thông thường ngầm ý nghĩa khuyên đời một cách hóm hỉnh ví dụ như 4 câu ca dao của cô gái lng lơ tự bào chữa sau : Chính chuyên chết cũng ra ma Lẳng lơ chết cũng đem ra ngoài đồng Chính chuyên chết phải đi không Lẳng lơ chết có tiếng cồng, tiếng chiêng Ở miền Bắc, vùng Thái Nguyên VN có những đồi chè đươc trồng trên đồi núi và công việc thu hoạch được đảm đương bởi phụ nữ, do đó mà có những  câu ca dao khuyên nhủ các cô gái khi đi hái chè, hái xong lo về chớ đưng bị gạ gẫm dụ dỗ,l úc nào cũng cảnh giác các cạm bẫy của cuộc đời : Người ngoan lên núi hái chè Hái dăm ba lá xuống khe ta ngồi, Chim khôn chết mệt về mồi, Người khôn chết mệt về lời nhỏ to Chim khôn tránh lưới tránh dò Cá khôn tránh lưới, lững lờ mắc đăng Câu chuyện về cô gái hái chè gặp thằng phải gío dưới đây diễn tả một sự cố xảy ra trên một đồi chè ngoài ý muốn của cô gái, thế nhưng cái hay của đoạn ca dao là lột trần được cái tương phản của tâm lý con người Cô Gái Hái Chè - Chính Bản  Hôm qua em đi hái chè  Gặp thằng phải gió nó đè em ra  Em lạy mà nó chẳng tha  Nó đem đút cái mả cha nó vào  Bấy giờ em biết làm sao ?  Nếu em càng giẩy nó vào thêm sâu  Cái gì như thể củ nâu  Cái gì như cái cần câu vật vờ Đoạn ca dao trên là  lời tự thuật của một cô gái hái chè với cô bạn gái khác về sự cố bị một thằng thanh niên nào đó cưỡng hiếp, thay vì oán giận người đã cướp đi cái trinh tiết qúi giá của mình. Cô  hái chè này lại có thái độ đỏng đảnh khi kể lại các tình tiết diễn biến, Hôm qua em đi hái chè  Gặp thằng phải gió nó đè em ra Đọc hai câu mở, ta có cảm tưởng như cô gái kể về một câu chuyện thường nhật như Hôm qua đi chợ, đi chơi hội….., nhất là chữ “thằng phải gió” được dùng ở đây như một tiếng trách yêu. Em lạy mà nó chẳng tha  Nó đem đút cái mả cha nó vào Đến đây, ta thấy “sự phản kháng “này rất tiêu cực, sao chỉ lạy suông thôi mà không tỏ thái độ quyềt liệt hơn như cào cấu, cắn xé  v..v.., chữ  “mả cha nó” là một tiếng chửi trong ngôn ngữ bình dân nhưng nếu dùng để ám chỉ cái “ấy” thì thật là hay vô cùng, nghe như một tiếng mắng yêu Bấy giờ em biết làm sao ?  Nếu em càng giẩy nó vào thêm sâu Đến đây, cô gái biện hộ cho sự phản kháng yếu ớt của mình, càng giẫy thì càng không lợi nên đành tiêu cực cam phận nằm im Cái gì như thể củ nâu  Cái gì như cái cần câu vật vờ Hai câu này mới đọc tưởng như hai câu ngô nghê của đoạn ca daọ Nhưng khi đọc kỹ lại ta mới thấy cái thâm thúy của người xưa. Chữ “củ nâu” tức củ ấu dùng để so sánh một vật sần sùi cứng ngắt, chữ vật vờ để chỉ một trạng thái xập xìu. Như vậy đoan này đã ngầm tả trạng thái thụ động tiêu cực từ đầu đến đuôi kèm theo những nhận xét tinh tế của cô gái. Chính vì cái tâm lý tương phản đó mà có những đoạn ca dao “Hậu Bản” lưu truyền trên Net Cô Gái Hái Chè - Hậu Bản Hôm sau em đến vườn chè  Kiếm thằng phải gió em đè nó ra  Nó lạy rối rít xin tha  Nhưng em cứ đút mả cha nó vào  Bây giờ mới sướng làm sao  Nên em càng giẩy cho vào thêm sâu  Giẩy sao cho dập củ nâu  Giẩy sao cho gẩy cần câu vật vờ Vô danh  Cô Gái Hái Chè - Mười Năm Tái Ngộ  Mười năm thắm thoát trôi qua  Gặp lại phải gió nó già hơn xưa  Mừng như nắng hạn gặp mưa  Em đè nó xuống em lùa chim ra  Nó nằm nó khóc nó la  Em ngồi em bóp mả cha ngày nào  Khi xưa củ cứng cần cao  Ngày nay củ xẹp cần dâu cần xìu Vô danh Thằng Phải Gió Thẩn Thờ  Sáng nay ngồi nấu nước chè  Nhớ lại chuyện củ nó đè trong tim  Ngồi buồn ngó xuống con chim  Xưa sao hùng dũng giờ im thế này  Lắc qua lắc lại mỏi tay  Nó vẫn ủ rủ ngây ngây khờ khờ  Hởi người em gái xóm mơ  Cần câu còn đó mồi trơ..... hết rồi Vô danh Để viết tiếp đoạn kết cho có hậu, ccNN tui đã cho “thằng Phải Gío” vượt biên,vinh quy bái tổ về làng, tay lủng lẳng bị đô la, túi đầy thuốc Viagra Thằng Phải Gío sau khi vượt biên “Phải Gío” mang mã việt kiều Viagra đầy túi làm liều kiếm em Tủm tỉm nó nốc hai viên Mả cha nó đứng chỉ thiên lên liền Cả giờ nó lắc như điên Ối giời !!!sao sướng như tiên thế này Mười năm nắn bóp rã tay Nó lắc cho bõ những ngày xuội lơ ccNN - http://www.erct.com/

Thập đại danh trà - Theo WIKI

19:53 Thành Phan 0 Comments

Thập đại danh trà (十大名茶) hay Trung Quốc thập đại danh trà (中国十大名茶) là một danh sách gồm 10 loại trà được coi là nổi tiếng nhất của Trung Quốc.

Top 10 công thức pha chế trà ngon nhất - toplist

01:17 Thành Phan 0 Comments

1.Trà đào lạnh

Nguyên liệu:
- 5- 7 gói trà túi lọc
- 1 lít nước nóng già
- 2- 3 quả đào chín
- 80g đường cát trắng
- đá viên
Cách làm:
- Cho gói trà vào nồi, đổ nước sôi nóng vào, để khoảng 8- 10 phút.
- Đào gọt vỏ, cắt lát mỏng, bỏ hột, trộn lẫn đường vào bát đào, để khoảng 10 phút.
- Cho hỗn hợp đào vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước trà lúc đầu, bỏ túi trà đi, khuấy đều.
- Cho hỗn hợp nước trà đào vào bình, để vào tủ lạnh, khi dùng bỏ thêm đá, trang trí thêm với vài lát đào cắt mỏng.

2.Trà mật ong cam

3.Latte trà xanh đá

4.Trà sữa táo xanh

5.Trà gừng

6.Trà chanh xí muội

Trà xoài

Trà ô mai quế

Trà sả giải độc